Vai trò của sắt đối với cơ thể của trẻ Vai trò của sắt đối với cơ thể của trẻ Sắt là một chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể sử dụng để sản xuất hemoglobin. Là một protein trong các tế bào hồng cầu giúp máu mang oxy đến tất cả các tế bào khác trong cơ thể, sắt cần thiết cho việc cung cấp oxy cho cơ thể, chuyển hóa protein tạo ra các tế bào cơ, duy trì mô liên kết, sự phát triển sinh lí của cơ thể, phát triển thần kinh, hoạt động của tế bào và sản xuất một số hormone. Trẻ sơ sinh bú sữa mẹ thường nhận đủ sắt từ sữa mẹ, trong khi trẻ bú sữa công thức phải nhận được sữa công thức tăng cường chất sắt. Trẻ cần cung cấp bao nhiêu sắt? Thiếu sắt ảnh hưởng rất lớn đến quá trình phát triển của trẻ. Việc bổ sung đủ hàm lượng sắt là vô cùng quan trọng. Con Cưng đã tổng hợp cụ thể về nhu cầu sắt hàng ngày của trẻ theo độ tuổi. Chi tiết như sau: . Bé 0 – 6 tháng tuổi: 0,27 miligam (mg) mỗi ngày . Bé 6 – 12 tháng tuổi: 11 mg mỗi ngày . Bé Từ 1 đến 3 tuổi: 7 mg mỗi ngày . Bé Từ 4 – 8 tuổi: 10 mg mỗi ngày Riêng với các trường hợp sinh non hoặc nhẹ cân, trẻ thường cần được bổ sung nhiều sắt hơn những trẻ sinh ra có cân nặng bình thường. Tổng hợp thực phẩm bổ sung sắt cho bé 1. Thịt đỏ Thịt đỏ là nguồn sắt hữu cơ tốt nhất cho trẻ Thịt đỏ là nguồn sắt hữu cơ tốt nhất cho trẻ. Sắt trong thịt đỏ được hấp thụ nhanh chóng và hiệu quả hơn so với sắt có nguồn gốc thực vật. Ngoài sắt, thịt bò còn chứa nhiều kẽm, là những vi chất hỗ trợ sự phát triển tế bào thần kinh não bộ, tăng cường khả năng tập trung và ghi nhớ. Bạn có thể cho bé ăn bò, heo, cừu hoặc dê. 2. Lòng đỏ trứng gà Bạn có thể cho bé ăn các món ăn như trứng chiên trứng luộc Trong lòng đỏ trứng gà không những có nhiều sắt mà còn chứa các vi chất dinh dưỡng khác như vitamin, protein, … có tác dụng hỗ trợ và bảo vệ các tế bào não bộ, tăng cường trí nhớ của trẻ. Bạn có thể cho bé ăn trứng trong các món ăn như trứng chiên, trứng luộc hoặc nấu cháo. 3. Đậu đen Đậu đen là một loại đậu phổ biến và giàu sắt Đậu đen là một loại đậu phổ biến và giàu sắt. Nó cũng là một nguồn chất xơ và protein tốt cho trẻ. Bạn có thể cho bé ăn đậu đen trong các món ăn như chè đậu đen, nấu canh đậu đen hoặc nấu cháo đậu đen. 4. Các loại củ có màu vàng và đỏ Các loại củ có màu vàng và đỏ Bí đỏ, củ cải đường hoặc củ cải đỏ là những thực phẩm rất tốt để bổ sung sắt cho trẻ vì có hàm lượng sắt cũng như các vi chất dinh dưỡng khác cao (như kẽm, acid glutamine, …). Trong bữa ăn hằng ngày của trẻ nên có những loại thực phẩm này để tăng cường vận chuyển máu đến não, gia tăng trí nhớ, đồng thời kích thích các tế bào thần kinh phát triển. 5. Các loại rau có màu xanh đậm Các loại rau có màu xanh đậm Rau dền, rau mồng tơi, rau má, rau bina, rau ngót, súp lơ xanh, … là những thực phẩm có hàm lượng sắt cao, rất phù hợp để bổ sung sắt cho trẻ. Ngoài ra, các rau màu xanh đậm còn chứa nhiều chất xơ, chống oxy hóa, vitamin B6, B12, … rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của não bộ của trẻ nhỏ. 6. Sữa Sữa là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng Ngoài canxi, sữa là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, có chứa sắt, kẽm, các vitamin, acid amin, protein, DHA, …. rất cần thiết đối với sự phát triển não bộ của trẻ, bao gồm trí thông minh, trí nhớ, … Trên đây là 6 thực phẩm bổ sung sắt phù hợp cho bé. Hãy đảm bảo rằng bé được bổ sung đầy đủ sắt để giúp cho sự phát triển của bé tốt hơn. Nếu quan tâm đến sức khỏe của bé, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi dinh dưỡng nào.
