Ẩm Thực Cách Sơ Chế Và Luộc Tim Heo Sạch, Không Tanh Đơn Giản

Thảo luận trong 'Diễn Đàn Mua Bán' bắt đầu bởi phuongkaka03, 17/5/24.

  1. phuongkaka03

    phuongkaka03 Member

    Tham gia ngày:
    11/6/18
    Bài viết:
    795
    Được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nữ
    Thực phẩm sạch Việt Nam phân phối bán buôn tim lợn đông lạnh, tim lợn nhập khẩu, hàng ngon sạch đảm bảo vệ sinh

    Tim lợn (tim heo) được nhập khẩu từ Tây Ban Nha, có đầy đủ giấy kiểm dịch và chứng nhận nguồn gốc sản phẩm. quy cách đóng theo thùng 10kg / thùng.

    Hình ảnh tim lợn đông lạnh trong thùng :

    [​IMG]

    Hình ảnh tim lợn nhập khẩu sau khi rã đông

    [​IMG]

    Tim lợn là thực phẩm ngon và bổ dưỡng nhất của thịt lợn, được nhiều người yêu thích. Đây là phần ngon nhất trong ngũ tạng lợn, thường được dùng để bồi dưỡng cơ thể. Tim lợn có nhiều cách chế biến, mỗi cách chế biến lại cho một công dụng khác nhau.

    Với hàm lượng dinh dưỡng khá cao, tim lợn tốt cho nhiều đối tượng như người ốm, người suy nhược, trẻ em, phụ nữ sau sinh.. Tim lợn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác ăn như: tim lợn xào, tim lợn hầm, tim lợn hấp cách thủy..


    Với cách sơ chế và luộc tim heo sau đây thì chị em không còn phải e ngại tim heo còn tanh mùi máu nữa nhé!

    Nguyên liệu:

    • 1 quả tim heo
    • 2 muỗng canh muối
    • 50ml giấm táo
    • 40ml rượu trắng
    • 1/2 muỗng cà phê tiêu

    Dụng cụ: Nhiệt kế

    Cách làm:

    Bước 1:

    Tim heo mua về bỏ ra khỏi bịch, dùng dao thật bén, cắt làm đôi để tiện cho công đoạn vò, bóp, vuốt hết những mùi tanh hôi của máu.

    Bước 2:

    Cho tim heo vào thau sạch, rắc một ít muối vào, mang bao tay vào rồi vò, bóp, vuốt từng rảnh, góc trong tim heo cho thật sạch, xả 2 đến 3 nước cho hết muối, để lại vào thau.

    Bước 3:

    Cho giấm táo vào, tương tự như trên vò, bóp, vuốt cho tim heo thật sạch, xả đi xả lại 2 đến 3 nước lạnh cho tim heo thật sạch, cho lại vào thau.

    Bước 4:

    Chan rượu vào, một lần nữa vò, bóp, vuốt đều 1/2 trái tim. Lần này chỉ cần rửa sơ thôi, không cần rửa quá sạch, vì vị thơm của rượu còn đọng lại trong tim heo sẽ giúp đem lại một mùi vị thật thơm ngon. Cho nên sau khi tim heo được rửa sơ, cho vào rổ.

    Bước 5:

    Bắt một nồi nước nhỏ vừa lên bếp, đun sôi, khi nước sôi, cho vào một ít tiêu xay và muối vào.

    Thả tim heo vào luộc trong vòng 15 phút với lửa cao, lượng nước phải ngập hết những trái tim heo được cắt đôi.

    Bước 6

    Để cho chắc ăn nên dùng nhiệt kế đo thực phẩm, để kiểm nghiệm xem tim heo chín chưa rồi mới tắt bếp. Khi ghim dụng cụ này cần ghim vào chỗ dày nhất của tim heo để đo nhiệt độ.

    Sau khi tắt bếp nên để tim heo nằm trong nồi nước đó cho tới khi nước nguội, vớt tim heo ra, cắt thành lát mỏng để cho vào hủ tiếu hoặc là cho vào cháo lòng.


    Mọi chi tiết xin liên hệ:
    Công ty TNHH Phân Phối Thực Phẩm Sạch Việt Nam
    Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
    Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
    Website: thucphamvietnam.com.vn
     

    Tất cả ảnh up lên :

Nếu chưa có nick trên 6giay.vn thì dùng nick facebook bình luận nhé
  • Chia sẻ trang này