Bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế và cảm nhận sự khác biệt giữa hai thức uống này. Hiểu rõ cà phê sữa và bạc xỉu khác nhau thế nào qua công thức sẽ giúp bạn làm chủ hương vị mình yêu thích. Công thức Cà Phê Sữa Chuẩn Vị: Linh hồn của món này là cà phê đậm đà. Nguyên liệu: 20-25g bột cà phê (nên chọn Robusta), 30ml sữa đặc, nước sôi 90°C. Thực hiện: Cho 30ml sữa đặc vào ly. Đặt phin lên, cho bột cà phê vào và nén nhẹ. Rót một ít nước sôi để ủ cà phê trong 30 giây, sau đó rót phần nước còn lại và đợi cà phê chiết xuất. Sau khi có cốt cà phê, khuấy đều với sữa và thêm đá. Bạn sẽ có ly cà phê màu nâu đậm, vị đắng mạnh mẽ cân bằng với ngọt béo. Công thức Bạc Xỉu Đúng Điệu: Món này ưu tiên sự ngọt ngào của sữa. Nguyên liệu: 10-15g bột cà phê, 50-60ml sữa đặc, nước sôi 90°C. Thực hiện: Cho lượng sữa đặc nhiều hơn vào ly. Pha cà phê với lượng bột ít hơn để có cốt cà phê nhẹ hơn. Sau khi có cà phê, đổ vào ly sữa, khuấy đều và thêm đá. Ly bạc xỉu sẽ có màu nâu nhạt, vị ngọt béo làm chủ đạo và hương cà phê chỉ thoang thoảng. Bí quyết quan trọng nhất chính là chất lượng hạt cà phê. Để ly cà phê sữa đủ đậm hay bạc xỉu đủ thơm, hãy bắt đầu với nguyên liệu tốt. Coffee TKT cung cấp các dòng cà phê rang xay chất lượng, giúp bạn tự tin pha chế những ly cà phê ngon như ngoài hàng.
