Bì lợn có thành phần dinh dưỡng khá cao, bao gồm protein, collagen, sắt, vitamin,… Protein là chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của cơ thể, collagen giúp da căng mịn, sắt giúp ngăn ngừa thiếu máu, vitamin giúp tăng cường sức đề kháng. Bì lợn làm món gì ngon ? 1. Bì lợn làm món gì ngon Dưới đây là một số món ăn ngon từ bì lợn được nhiều người yêu thích: Gỏi da heo: Gỏi da heo có hương vị thơm ngon, giòn rụm, với vị béo của da heo, vị chua của nước mắm, và vị thơm của các loại rau thơm. Da heo chiên giòn: Da heo chiên giòn có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm dai, thơm ngon. Da heo muối chua: Da heo muối chua có thể ăn kèm với cơm, bún, hoặc làm món khai vị. Da heo xào hành tây: Da heo xào hành tây có thể ăn kèm với cơm, bún, hoặc làm món nhậu. Da heo hấp: Da heo hấp có vị ngọt tự nhiên của da heo, kết hợp với các loại rau củ sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. 2. Bì lợn nướng Bì lợn nướng có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm dai, thơm ngon. Món ăn này có vị béo ngậy của da heo, vị cay của ớt, và vị thơm của các loại gia vị. Cách làm bì lợn nướng khá đơn giản Ướp bì lợn với các loại gia vị như nước mắm, đường, tiêu, ớt,… trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. Sau đó, bạn nướng bì lợn trên bếp than hoặc lò nướng ở nhiệt độ khoảng 180 độ C trong khoảng 15-20 phút cho bì lợn chín vàng, giòn rụm. Dưới đây là một số lưu ý khi làm bì lợn nướng: Chọn bì lợn ngon, có độ dày vừa phải. Thái bì lợn thành miếng mỏng, đều nhau để bì lợn chín đều và không bị dai. Ướp bì lợn với gia vị vừa ăn. Nướng bì lợn ở nhiệt độ vừa phải để bì lợn chín vàng, giòn rụm.
