Mặc dù cả hai đều có thể được pha bằng phin, nhưng cách chúng ta sử dụng phin và lượng cà phê lại tạo ra sự khác biệt lớn. Yếu tố kỹ thuật này giải thích thêm về việc cà phê sữa và bạc xỉu khác nhau thế nào. Để pha cà phê sữa, phin cà phê được sử dụng để chiết xuất ra một lượng nước cốt đậm đặc nhất có thể. Người ta dùng một lượng bột cà phê tương đối nhiều (20-25g), nén chặt vừa phải và cho nước chảy qua từ từ. Quá trình này, kéo dài khoảng 4-5 phút, giúp nước nóng có đủ thời gian tiếp xúc và lấy đi tối đa hương vị, caffeine và vị đắng đặc trưng từ cà phê. Kết quả là một ly cà phê "cốt" sánh đặc, làm nền tảng cho hương vị mạnh mẽ của cà phê sữa. Khi pha bạc xỉu, vai trò của phin cà phê có phần nhẹ nhàng hơn. Người ta chỉ cần một lượng cà phê ít hơn (10-15g) và có thể không cần nén quá chặt. Mục đích không phải là để tạo ra một ly cốt đậm đặc, mà chỉ cần một lượng cà phê vừa đủ để tạo hương và màu. Quá trình chiết xuất có thể nhanh hơn một chút. Đôi khi, người pha còn có thể dùng chính phần nước cốt cà phê sữa đã pha, nhưng chỉ lấy một lượng rất nhỏ để pha vào ly sữa đặc. Dù kỹ thuật pha có khác nhau, chất lượng bột cà phê là không đổi. Sử dụng cà phê rang xay đúng chuẩn từ Coffee TKT sẽ đảm bảo bạn có được nước cốt chất lượng, dù là để pha một ly cà phê sữa đậm đà hay một ly bạc xỉu thơm nhẹ.
