Bạn không cần phải chạy đến Starbucks hay một quán cà phê sang trọng nào khác để pha trà đá ngon. Trên thực tế, bạn có thể pha một ly trà sữa chai đá tuyệt hảo ngay tại nhà bằng những nguyên liệu mà bạn có thể đã có trong bếp. Chai tự làm là một cách tuyệt vời để thưởng thức món ăn ngon này theo cách của riêng bạn. Bạn có thể sử dụng công thức để pha trộn mọi thứ và tạo ra những thay đổi nhỏ có tác động lớn đến hương vị. Bạn có thể chọn sữa nguyên chất để có kết cấu kem béo ngậy hoặc lựa chọn không có sữa như sữa dừa để có hương vị nhiệt đới. Chất tạo ngọt như đường nâu và đường mía giúp bạn dễ dàng lựa chọn mức độ ngon miệng mà bạn muốn làm cho thức uống này. Bạn thậm chí có thể thêm một muỗng kem để có một thức uống hấp dẫn. Công thức cơ bản của chúng tôi cho phép bạn thêm bất kỳ hương vị nào bạn muốn. Chúng tôi đã tổng hợp công thức ngon này để bạn có thể thưởng thức tất cả hương vị mà mùa hè mang lại với một thức uống ngon phù hợp. Chai là gì? Trà Chai là một thuật ngữ lặp đi lặp lại. Ở Ấn Độ, chai chỉ đơn giản có nghĩa là "trà". Ở Mỹ, chai đã trở thành biểu tượng cho một loại đồ uống ngon được gọi là masala chai. Đây là một loại trà được làm bằng trà đen và được làm cho tươi hơn bằng cách thêm gia vị. Trong một số trường hợp, trà xanh được thay thế cho lá trà đen. Hầu hết các hỗn hợp masala chai bao gồm năm loại gia vị chính: bạch đậu khấu, hạt tiêu đen, gừng, quế và đinh hương. Các loại gia vị khác như hồi và hạt tiêu Jamaica có thể được thêm vào để tạo ra các hương vị khác nhau. Hương vị tương tự như các công thức cà phê yêu thích của bạn bao gồm cà phê đá và cà phê ủ lạnh. Trà Chai theo truyền thống được pha như một thức uống nóng và được dùng cùng bạn bè và gia đình. Loại trà này có mối liên hệ chặt chẽ với các nghi lễ quan trọng và các sự kiện xã hội trên khắp Châu Á. Trà có vị ngon hơn khi pha như trà đá. Các loại gia vị ấm áp tương phản với hiệu ứng sảng khoái mát lạnh khiến thức uống này trở thành thức uống được ưa chuộng trong mùa hè. Tìm hiểu cách pha loại thức uống ngon này với công thức pha chế trà sữa chai đá ngon tuyệt của chúng tôi bên dưới. Công thức pha chế trà sữa Chai đá Thành phần: 2 cốc nước suối hoặc nước lọc 2 thìa trà đen lá rời (Trà đen Assam, Darjeeling, Nilgiri hoặc Island Coconut để có hương vị nhiệt đới) 2 cốc sữa (có thể dùng sữa hoặc không có sữa như sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa) 8 quả thảo quả 8 tép nguyên 2 hoa hồi 1 miếng gừng tươi dài 1 inch (thái lát mỏng) 1/2 thìa cà phê hạt tiêu đen 1 thanh quế 1 thìa cà phê vani Làm ngọt bằng đường nâu hoặc đường mía Đá viên Hướng dẫn: Cắt nhỏ tất cả các loại gia vị bằng máy xay gia vị hoặc cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố. Bạn cũng có thể sử dụng gia vị xay sẵn mặc dù chúng sẽ ít hương vị hơn so với các loại xay tươi. Đun sôi nước trong một chiếc chảo lớn trên bếp. Để riêng sữa và đá viên. Cho tất cả các nguyên liệu khác vào nước sôi và vặn lửa nhỏ. Đun nhỏ lửa trong 10 đến 15 phút. Sử dụng rây lọc lưới mịn để loại bỏ lá trà và các mảnh gia vị lớn hơn. Để trà cô đặc nguội cho đến khi đạt đến nhiệt độ phòng rồi đổ vào bình thủy tinh lớn. Phục vụ ngay lập tức với đá viên hoặc để hỗn hợp nguội hơn trong tủ lạnh trong 1 đến 2 giờ. Thêm 2 phần hỗn hợp trà và 1 phần sữa vào mỗi ly khi phục vụ. Khuấy đều và trang trí bằng một thanh quế. Giải nhiệt với trà sữa Chai đá Thay thế đồ uống nóng và tận hưởng làn gió mát của mùa hè với trà đá. Bạn có thể chọn các loại pha lạnh chậm hoặc chỉ cần sử dụng nước nóng để pha một mẻ trà đá chỉ trong vài phút. Túi trà giúp pha trà dễ dàng, nhưng hãy sử dụng trà lá rời để tối đa hóa hương vị và chất lượng. Các loại trà Chai cô đặc cũng là một lựa chọn dễ dàng và nếu bạn đang trong thời gian eo hẹp, nhưng những loại trà sữa Chai ngon nhất là những loại bạn có thể tự làm. Nếu bạn thực sự không có nhiều thời gian, hãy xem hỗn hợp trà đen lá rời và gia vị Chai của chúng tôi để có hương vị tốt hơn thay vì dùng loại cô đặc. Chọn các loại gia vị mà bạn yêu thích và pha trộn chúng với lá trà đen và loại sữa bạn chọn để tạo ra một thức uống tuyệt vời mà bạn có thể thưởng thức bên hồ bơi hoặc trên đường đi nghỉ. Hãy ghé qua Blog tin tức của Bếp Nguyên Khoa để cập nhật tin tức mới nhất.
