Trí nhớ và khả năng tập trung là nền tảng quan trọng giúp bạn học tập, làm việc hiệu quả và duy trì sự minh mẫn khi về già. Ngoài việc rèn luyện trí óc, chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò thiết yếu trong việc nuôi dưỡng và bảo vệ não bộ. Vậy các món ăn, thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ là gì? Hãy cùng điểm qua danh sách những lựa chọn tốt nhất cho trí não của bạn. 1. Cá hồi – “vua” của thực phẩm tốt cho não Cá hồi là nguồn thực phẩm dồi dào omega-3, đặc biệt là DHA – thành phần chính trong cấu trúc não. Công dụng: Tăng khả năng ghi nhớ, hỗ trợ tư duy sáng tạo, chống thoái hóa thần kinh. Cách dùng: Nướng, hấp, nấu cháo, salad cá hồi hoặc sushi. 2. Trứng gà – bổ sung choline cho trí nhớ Lòng đỏ trứng chứa choline, dưỡng chất quan trọng giúp sản sinh acetylcholine – chất dẫn truyền thần kinh hỗ trợ trí nhớ. Công dụng: Cải thiện sự tập trung, hỗ trợ phát triển trí não ở trẻ em và người cao tuổi. Cách dùng: Luộc, ốp la, trứng hấp hoặc nấu canh. 3. Hạt óc chó – thực phẩm vàng cho não bộ Hạt óc chó không chỉ giàu omega-3 thực vật, mà còn chứa chất chống oxy hóa và vitamin E. Công dụng: Ngăn ngừa lão hóa não, tăng cường trí nhớ, giảm căng thẳng tinh thần. Cách dùng: Ăn trực tiếp, trộn salad, làm bánh hoặc nấu sữa hạt. 4. Việt quất (blueberry) – quả mọng thần kỳ Việt quất chứa nhiều flavonoid, chất chống oxy hóa cực mạnh có khả năng bảo vệ não khỏi tổn thương tế bào. Công dụng: Cải thiện trí nhớ ngắn hạn, giảm nguy cơ suy giảm nhận thức do tuổi tác. Cách dùng: Ăn tươi, sinh tố, sữa chua hoặc mứt. 5. Bông cải xanh – “siêu thực phẩm” cho não Bông cải xanh giàu vitamin K, choline và các hợp chất chống oxy hóa. Công dụng: Tăng cường chức năng não, cải thiện sự tỉnh táo và hỗ trợ trí nhớ. Cách dùng: Luộc, xào tỏi, nấu súp hoặc hấp. 6. Hạt bí ngô – nhỏ nhưng “có võ” Hạt bí chứa kẽm, magie, đồng và sắt – những khoáng chất quan trọng cho hoạt động thần kinh. Công dụng: Hỗ trợ dẫn truyền thần kinh, ngăn ngừa suy giảm trí nhớ, cải thiện tâm trạng. Cách dùng: Rang ăn trực tiếp, trộn salad hoặc nấu chè. 7. Socola đen – ngọt ngào cho trí não Socola đen giàu flavonoid, caffeine và chất chống oxy hóa, giúp cải thiện lưu thông máu não. Công dụng: Tăng sự tỉnh táo, nâng cao khả năng ghi nhớ và phản xạ nhanh. Cách dùng: Ăn trực tiếp (tối thiểu 70% cacao), làm bánh hoặc pha cacao nóng. 8. Gạo lứt, yến mạch – ngũ cốc nguyên cám Nguồn cung cấp glucose chậm, giữ mức năng lượng ổn định cho não suốt cả ngày. Công dụng: Duy trì sự tỉnh táo, cải thiện hiệu suất nhận thức và trí nhớ. Cách dùng: Nấu cháo, cơm gạo lứt, granola hoặc bánh yến mạch. Xem thêm: https://yangmiwa.com/review-nmn-nhat-ban-co-tot-nhu-loi-don-khong
