Bí quyết nấu canh bò củ cải trắng mềm ngon, ngọt nước, cả nhà đều thích Canh bò củ cải trắng là món ăn thanh mát, bổ dưỡng và rất dễ nấu. Tuy nhiên, để có được nồi canh ngon, thịt bò mềm, củ cải trắng ngọt nước thì cần có một số bí quyết nhất định. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu canh bò củ cải trắng mềm ngon, ngọt nước, cả nhà đều thích: Chuẩn bị nguyên liệu: 500g thịt bò (chọn phần thịt ba chỉ hoặc nạm bò) 2 củ cải trắng 2 củ hành tím 3 tép tỏi Hành lá, ngò rí Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, đường, tiêu xay Tham khảo thêm : https://hidafoods.vn/canh-bo-cu-cai-trang/ Cách thực hiện: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1 củ hành tím băm trong khoảng 15 phút. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc dày khoảng 2cm. Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Bước 2: Nấu canh Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm hành tím và tỏi băm. Cho thịt bò vào xào săn, nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Đổ khoảng 1,5 lít nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho củ cải trắng vào, vặn lửa nhỏ, hầm khoảng 20-25 phút cho thịt bò và củ cải trắng mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, cho hành lá, ngò rí vào, rắc thêm một ít tiêu xay. Bước 3: Thưởng thức Múc canh bò củ cải trắng ra tô, dùng nóng với cơm trắng. Món canh này có vị ngọt thanh của củ cải trắng, thịt bò mềm, nước canh đậm đà, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày se lạnh. Bí quyết để có nồi canh bò củ cải trắng ngon: Nên chọn thịt bò tươi, có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ. Ướp thịt bò với gia vị trước khi nấu để thịt bò ngấm gia vị, mềm và thơm hơn. Hầm thịt bò và củ cải trắng với lửa nhỏ để thịt bò mềm và củ cải trắng ngọt nước. Nêm nếm gia vị vừa ăn, không nên nêm quá mặn hoặc quá ngọt. Cho hành lá, ngò rí vào sau cùng để giữ được hương vị thơm ngon. Lời kết Canh bò củ cải trắng là món ăn đơn giản, dễ nấu nhưng lại rất bổ dưỡng và thơm ngon. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết và những bí quyết trên, bạn sẽ nấu được nồi canh bò củ cải trắng mềm ngon, ngọt nước, cả nhà đều thích. Chúc bạn thành công!
