Nếu bạn cần một câu trả lời nhanh gọn và dễ nhớ để phân biệt cà phê sữa và bạc xỉu khác nhau thế nào, hãy ghi nhớ 5 điểm mấu chốt sau đây: Tỷ Lệ: Đây là khác biệt lớn nhất. Cà phê sữa có cà phê nhiều hơn sữa (tỷ lệ 7:3). Bạc xỉu thì ngược lại, có sữa nhiều hơn cà phê (tỷ lệ 7:3). Hương Vị: Cà phê sữa có vị đậm đắng, mạnh mẽ của cà phê làm chủ đạo, được cân bằng bởi vị ngọt béo. Bạc xỉu có vị ngọt béo, dịu nhẹ của sữa làm chủ đạo, hương cà phê chỉ thoang thoảng. Hàm Lượng Caffeine: Cà phê sữa có lượng caffeine cao, giúp tỉnh táo mạnh. Bạc xỉu có lượng caffeine rất thấp, phù hợp để uống thư giãn và không gây mất ngủ. Màu Sắc: Cà phê sữa có màu nâu đậm đặc trưng của cà phê. Bạc xỉu có màu nâu nhạt gần giống màu caramel, sáng hơn nhiều. Nguồn Gốc: Cà phê sữa là sáng tạo của người Việt thời Pháp thuộc để thay thế sữa tươi. Bạc xỉu bắt nguồn từ cộng đồng người Hoa ở Sài Gòn, vốn là thức uống cho người không quen vị đắng. Hiểu rõ 5 điểm này, bạn sẽ không bao giờ nhầm lẫn. Và để thực hành pha chế hai món này, hãy bắt đầu với nguyên liệu cà phê chất lượng. Một loại cà phê ngon như của Coffee TKT sẽ giúp bạn cảm nhận rõ nét sự khác biệt trong từng ly đồ uống.
