Giải Trí Vai Trò Hạt Robusta: Cà Phê Sữa Và Bạc Xỉu Khác Nhau Thế Nào?

Để thực sự hiểu cà phê sữa và bạc xỉu khác nhau thế nào, chúng ta phải nói về "trái tim" của cà phê Việt: hạt Robusta. Chính loại hạt này đã định hình nên hương vị đặc trưng mà chúng ta yêu mến.

Cà phê sữa truyền thống của Việt Nam gần như luôn được pha từ hạt Robusta. Hạt Robusta có hàm lượng caffeine cao gấp đôi và vị đắng đậm hơn nhiều so với hạt Arabica. Chính vị đắng mạnh mẽ, không có vị chua này khi kết hợp với sữa đặc ngọt béo mới tạo ra sự cân bằng hoàn hảo, làm nên ly cà phê sữa "gây nghiện". Nếu dùng Arabica để pha cà phê sữa, ly cà phê sẽ thiếu đi "chất" mạnh mẽ, đậm đà vốn có.

Đối với bạc xỉu, mặc dù cà phê chỉ là thành phần phụ, việc sử dụng Robusta vẫn mang lại hiệu quả tốt. Chỉ một lượng nhỏ cà phê Robusta cũng đủ để tạo ra hương thơm nồng nàn, đặc trưng, giúp ly bạc xỉu có "hồn" hơn so với việc dùng một loại cà phê có hương vị nhẹ hơn. Mùi thơm của Robusta có thể "xuyên" qua vị ngọt béo của sữa, để lại một dấu ấn tinh tế.

Vì vậy, Robusta chính là linh hồn của cả hai thức uống theo những cách khác nhau. Để có được "trái tim" Robusta chất lượng, đậm vị và thơm nồng cho ly cà phê của mình, bạn có thể hoàn toàn tin tưởng vào các dòng sản phẩm được tuyển chọn kỹ lưỡng của Coffee TKT. Họ chuyên cung cấp hạt Robusta chuẩn vị cho các tín đồ cà phê Việt.