Tin tức "Soi" Hạt Như Chuyên Gia: 3 Dấu Hiệu Nhận Biết Hạt Cà Phê Kém Chất Lượng

Đừng để những lời quảng cáo hoa mỹ đánh lừa. Đôi khi, bí mật chọn hạt cà phê ngon lại nằm ở khả năng quan sát tinh tường của chính bạn. Trước khi quyết định mua, hãy dành 30 giây để "soi" hạt như một chuyên gia và tránh xa 3 dấu hiệu của cà phê kém chất lượng sau:

• Hạt không đồng đều, nhiều mảnh vỡ: Một mẻ cà phê chất lượng cao sẽ có các hạt kích thước tương đối đồng đều và nguyên vẹn. Nếu bạn thấy trong túi có quá nhiều hạt vỡ, hạt lép, hạt bị sâu đục (có lỗ nhỏ), đó là dấu hiệu của việc sàng lọc kém, ảnh hưởng trực tiếp đến sự đồng nhất khi pha.
  
  
• Màu sắc loang lổ, bóng dầu bất thường: Hạt rang phải có màu sắc đồng nhất. Nếu hạt có màu chỗ đậm chỗ nhạt, chứng tỏ máy rang có vấn đề. Đặc biệt, hãy cẩn thận với những hạt rang đậm nhưng lại bóng loáng một cách giả tạo. Một số nơi tẩm bơ, caramel hoặc hóa chất để che giấu chất lượng hạt tồi và tạo mùi thơm giả.
  
  
• Mùi hương nồng gắt, không tự nhiên: Cà phê chất lượng có mùi thơm nhẹ nhàng, tự nhiên, đặc trưng. Nếu bạn ngửi thấy mùi hắc của bắp rang cháy, mùi nồng của hương liệu hóa học hay mùi ẩm mốc, hãy đặt túi cà phê đó xuống ngay lập tức.
  

Hãy tin vào các giác quan của bạn và chọn những nhà cung cấp đáng tin cậy như Coffee TKT, nơi chất lượng hạt luôn được đặt lên hàng đầu.