Bạn đã bao giờ bị mê hoặc bởi mùi thơm nồng nàn của một quán cà phê ven đường, nhưng khi uống lại thấy vị đắng gắt và cảm giác khó chịu? Rất có thể bạn đã gặp phải cà phê tẩm ướp. Nhận biết và tránh xa loại cà phê này là một bí mật chọn hạt cà phê ngon để bảo vệ sức khỏe và vị giác của bạn. Cà phê tẩm là loại cà phê sử dụng hạt chất lượng thấp (thường là hạt sâu, mốc, hạt đen) được rang cháy để che giấu khuyết điểm, sau đó trộn với các loại phụ gia như bơ, caramel, hương liệu hóa học và thậm chí là bột bắp, đậu nành để tạo độ sánh, bọt và mùi thơm giả tạo. Dấu hiệu nhận biết rất rõ ràng: Hạt cà phê tẩm thường có màu đen kịt, bóng nhẫy và dính tay do bơ và caramel. Mùi hương nồng nặc, gay gắt chứ không thanh thoát. Khi pha, nước cà phê thường đặc quánh một cách bất thường và lớp bọt dày, lâu tan. Ngược lại, cà phê nguyên chất từ các thương hiệu như Coffee TT có hạt khô, tơi, màu sắc đồng đều (từ nâu quế đến nâu đậm) và mang mùi thơm tự nhiên, mộc mạc. Hãy là người tiêu dùng thông thái
