Ẩm Thực Thịt vụn trâu kho gừng – Món mặn đậm đà từ nguyên liệu bình dân

Thịt nạc vụn trâu là phần thịt còn sót lại sau khi chia cắt con trâu. Phần thịt này bao gồm nạc, có xen lẫn cả gân và mỡ, được đóng thành từng túi khoảng 1 g, trọng lượng mỗi thùng là 20kg

thịt vụn trâu Ấn Độ 222 được nhập khẩu từ Ấn Độ, được bảo quản đông lạnh ở nhiệt độ -22 độ C. Nạc vụn của thịt trâu Ấn Độ được rất nhiều khách hàng yêu thích để sử dụng chế biến nhiều món ăn: thịt trâu xào, trâu sốt vang., thịt xay làm nhân bánh các



Hình ảnh thùng thịt nạc vụn trâu Ấn Độ 222



.

Hướng dẫn làm món Thịt vụn trâu xào lá lốt
✅ Nguyên liệu:

• Thịt vụn trâu 222: 300g
  
  
• Lá lốt: 1 bó nhỏ
  
  
• Tỏi, hành khô
  
  
• Gia vị: nước mắm, bột nêm, tiêu, dầu ăn, ớt (tùy chọn)
  

Cách làm:

1. Sơ chế:
   
   • Thịt vụn trâu rửa sạch, để ráo, thái miếng nhỏ vừa ăn hoặc để nguyên sợi nếu đã được cắt sẵn.
     
     
   • Ướp thịt với 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, chút tiêu, tỏi băm trong 15 phút cho thấm.
     
2. Xào thịt:
   
   • Phi thơm tỏi, cho thịt vụn trâu vào xào lửa lớn cho săn lại.
     
     
   • Khi thịt gần chín, nêm lại cho vừa ăn.
     
3. Thêm lá lốt:
   
   • Cho lá lốt đã rửa sạch, thái nhỏ vào đảo nhanh tay khoảng 1–2 phút rồi tắt bếp.
     

Thưởng thức:

• Ăn nóng với cơm trắng rất đưa cơm. Món này có mùi thơm đặc trưng từ lá lốt và vị ngọt đậm từ thịt trâu.
  

Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
Website: thucphamvietnam.com.vn