Ẩm Thực Khô cá lóc đồng vs cá lóc thường - Khác nhau như thế nào?

Chào anh em!
Mình đang phân vân giữa khô cá lóc đồng và khô cá lóc thường. Nghe nói cá lóc đồng ngon hơn nhưng giá cũng cao hơn. Anh em có thể giải thích sự khác biệt không?

NHỮNG GÌ MÌNH BIẾT:
Cá lóc đồng:

• Sống ở môi trường tự nhiên
• Thịt chắc, ngọt hơn
• Giá cao hơn
• Ít béo, nhiều protein

Cá lóc thường:

• Nuôi trong ao
• Thịt mềm hơn
• Giá rẻ hơn
• Hơi béo

❓ MUỐN HỎI THÊM:

• Về hương vị thì khác nhau rõ rệt không?
• Giá trị dinh dưỡng có chênh lệch nhiều?
• Khi làm khô, độ bền có khác nhau?

Mình đang xem khô cá lóc đồng của Khô Cá Xứ Nam, không biết có nên đầu tư thêm tiền để mua loại này không?

Mong anh em chia sẻ kinh nghiệm!